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Von der Gastro. Für die Gastro.

Küche.Team.Einkauf.Im Griff.

POSTENHELD bringt Etiketten, Rezepte, tägliche Aufgaben und Einkaufspreise in einen klaren Ablauf – einfach für einen Betrieb und einheitlich für mehrere Standorte.

Zugang anfragen Anmelden
Vier WerkzeugeDrei klare PaketePersönlich eingerichtet
POSTENHELDBetriebsübersicht
HeuteProduktionAufgabenRezepteEinkauf
Heute im BetriebAlles Wichtige auf einen Blick
12 Produktionen5/8 Aufgaben2 Preisänderungen
Nächste AufgabeKühltemperatur prüfenKüche · 11:00
Preiswächter+4,8 %Lieferartikel · prüfen
Etikett bereitPulled PorkRegel geprüft · druckbereit
Produktioneinheitlich kennzeichnen
Wissenaktuell freigeben
Aufgabenklar zuweisen
EinkaufAbweichungen erkennen

Der Alltag im Betrieb

Das Problem ist selten eine einzelne Aufgabe. Es sind die Lücken dazwischen.

Ein Etikett fehlt. Eine Kontrolle wurde nur mündlich übergeben. Im Rezeptordner liegt eine alte Version. Auf der Rechnung ist der Preis gestiegen – und niemand merkt es im laufenden Betrieb.

POSTENHELD verbindet diese Stellen in einer Anwendung, die für den echten Gastroalltag gemacht ist.

Die Idee dahinterWeniger hinterherfragen. Früher sehen. Klarer handeln.
Betrieb · heutelive
01

ProduktionWelche Frist gilt?

unklar
02

AufgabeWurde sie erledigt?

Nachfrage
03

EinkaufWarum ist der Preis höher?

prüfen
POSTENHELD verbindet
✓

Ein gemeinsamer BetriebsablaufInformationen dort, wo sie gebraucht werden.

im Griff

Vier Werkzeuge. Eine Anwendung.

Jeder Bereich löst ein konkretes Gastroproblem.

01Posten & EtikettenProduktion nachvollziehbar kennzeichnen02Rezepte & ProduktpässeFreigegebenes Wissen bereitstellen03Aufgaben & ChecklistenVerantwortung sichtbar machen04Einkauf & PreiswächterPreis- und Mengenänderungen erkennen

Posten & Etiketten

Einmal auswählen. Einheitlich kennzeichnen.

Das Team wählt Artikel und Produktionsschritt. POSTENHELD berechnet das Datum anhand der vom Betrieb freigegebenen Regeln, erstellt das Etikett und dokumentiert Druck sowie Nachdruck.

  • Produktionsschritte, Lager- und Verwendungshinweise
  • Optionale Chargenangabe
  • Standort, Bereich, Artikel und Benutzer im Nachweis
  • Viele gängige WLAN- und Netzwerkdrucker
Neue ProduktionRegel freigegeben
Produktionsdatumheute erfasst
→
Haltbar bisnach Betriebsregel
POSTENHELDPulled PorkAngaben geprüft · Etikett bereit
✓
Druck protokolliertVorgang bleibt nachvollziehbar
02

Rezepte & Produktpässe

Freigegebenes Wissen statt veralteter Ordner.

Rezeptur, Mengen, Allergene und Zubereitung stehen zentral in der aktuellen Küchenversion bereit. Entwürfe und Änderungen werden kontrolliert freigegeben.

  • Versionierte Rezepte und Produktpässe
  • Mobile Ansicht für das Team
  • Druckbare Produktpass-Ansicht
  • Einheitlicher Wissensstand über Standorte
Rezept & ProduktpassCowboy ButterVersion 3 · freigegeben
Portion1,5 kg
Haltbarkeithinterlegt
AllergeneMilch
01

VorbereitenArbeitsschritt freigegeben

02

ZubereitenMengen und Ablauf sichtbar

03

FreigebenAktuelle Version fürs Team

03

Aufgaben & Checklisten

Nicht mehr hinterherfragen, ob etwas erledigt wurde – nachsehen.

Aufgaben gehen an Rolle, Team oder einzelne Person. Wiederholungen, Erinnerungen, Kommentare und Erledigung bleiben nachvollziehbar.

  • Einmalig oder wiederkehrend
  • Prioritäten und Fälligkeiten
  • Monatskalender und Agenda
  • Aktivitäts- und Erledigungsnachweis
Heute · KücheMeine Aufgaben
5 / 8 erledigt
✓
Kühltemperatur prüfen08:00 · Küche
Erledigt
Frittieröl dokumentieren11:00 · Küche
Jetzt
Abschlusskontrolle22:30 · Schichtleitung
Später

Einkauf & Preiswächter

Preisänderungen sehen, bevor sie im Alltag untergehen.

PDF- und E-Rechnungen hochladen, erkannte Werte kontrollieren und nachvollziehen, wo Preise, Mengen oder Artikelnummern abweichen.

  • Artikel verschiedener Lieferanten vergleichen
  • Kasten, Flasche, Liter, Kilogramm und Stück getrennt bewerten
  • Preisverlauf mit Rechnungsdatum und Originalbeleg
  • Top-Mover, finanzielle Wirkung und Wochenberichte
Kontrolliert statt blind automatisiert.Jede neue Rechnung bleibt die maßgebliche Quelle. Preise, Mengen und Summen werden nie aus alten Belegen übernommen.
Preiswächter · BeispieldatenEinkaufsübersicht
Letzte 30 Tage
Preisanstieg erkannt+4,8 %Artikelbeispiel · Lieferant A
ArtikelEinheitPreisÄnderung
Artikelbeispiel Akg8,42 €+4,8 %
Artikelbeispiel BLiter2,18 €0,0 %
Artikelbeispiel CStück0,76 €−2,1 %
OriginalbelegPrüfbar hinterlegt

Rollen & Sichtbarkeit

Die Küche sieht Küche. Die Betriebsleitung behält den Überblick.

KüchePostenRezepteEigene Aufgaben
ServiceEigene ChecklistenAufgaben
BetriebsleitungFreigabenNachweiseEinkaufBerichte

Auch einzelne Aktionen wie Anlegen, Bearbeiten, Freigeben oder Berichte erstellen können getrennt gesteuert werden.

Geführte Einführung

Gemeinsam einrichten. Im Alltag sicher nutzen.

Vom Paket bis zum ersten Etikett, Rezept, Auftrag und Beleg führen wir dich Schritt für Schritt.

  1. 01
    Paket & StandortUnternehmen und Bereiche
  2. 02
    Artikel & RegelnKategorien, Lagerorte und Vorgaben
  3. 03
    Drucker & TestetikettProfil und Format prüfen
  4. 04
    Rollen & BenutzerSichtbarkeit passend vergeben
  5. 05
    Erste AbläufeRezept, Aufgabe und Rechnung
Einführung im Detail

Einfach anfangen. Sauber wachsen.

Für einen Betrieb gemacht. Für mehrere Standorte bereit.

Einzelbetrieb

Weniger Abstimmung. Mehr Klarheit im Team.

Produktion, Wissen, Aufgaben und Einkauf ohne großes Einführungsprojekt organisieren.

Für Restaurants, Cafés, Bars, Hotels & Catering →Mehrere Standorte

Zentrale Standards. Einheitlich vor Ort.

Regeln und Freigaben zentral steuern – Aufgaben, Drucker und Einkauf standortbezogen nutzen.

Für Filialen und Systemgastronomie →

Drucker & Geräte

Auf Smartphone, Tablet und Computer nutzbar.

Viele gängige WLAN- und Netzwerk-Etikettendrucker lassen sich einrichten. Format und Druckerprofil werden je Standort getestet.

Erprobte Empfehlung: Brother QL-820NWB mit geeigneten 62-mm-Etiketten.

Drucker & Einrichtung
POSTENHELDArtikel auswählen
Heute3 Aufgaben
Etikett

Drei klare Pakete

Das Werkzeug wählen, das dein Betrieb jetzt braucht.

Monatlich flexibel oder jährlich mit 10 % Preisvorteil. POSTENHELD Komplett verbindet Küche, Team und Einkauf.

POSTENHELD Basis

Küche und Team sauber organisieren.

29,90 €netto / Monat

322,92 € netto / Jahr10 % Preisvorteil bei jährlicher Vorauszahlung

  • Posten, Produktion und Etiketten
  • Rezepte und Produktpässe
  • Aufgaben und Checklisten
  • Rollen, Rechte und bis zu 20 aktive Benutzer
Basis anfragen

Einkauf & Preiswächter

Preisänderungen sehen, bevor sie untergehen.

19,90 €netto / Monat

214,92 € netto / Jahr10 % Preisvorteil bei jährlicher Vorauszahlung

  • Bis zu 50 Belege je Standort und Monat
  • PDF- und E-Rechnungen prüfen
  • Preis- und Mengenabweichungen erkennen
  • Vergleiche, Preisverläufe und Berichte
Preiswächter anfragen
Unsere Empfehlung

POSTENHELD Komplett

Küche, Team und Einkauf in einem Ablauf.

44,90 €netto / Monat

484,92 € netto / Jahr10 % Preisvorteil bei jährlicher Vorauszahlung

  • Alle Funktionen aus POSTENHELD Basis
  • Vollständiger Einkauf & Preiswächter
  • Bis zu 100 Belege je Standort und Monat
  • Bis zu 20 aktive Benutzer
Komplett anfragen
Weiterer Standort19,90 € netto / Monat
Jährlich214,92 € netto / Jahr

Der zusätzliche Standort übernimmt die Funktionen des Hauptpakets. Alle Preise zuzüglich 19 % Umsatzsteuer. Hardware ist nicht enthalten.

Häufige Fragen

Kurz geklärt.

Alle Fragen ansehen →

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